दबाव में काम करना कोई मजेदार नहीं है । समय सीमा, तनाव, सिर दर्द, एक मांग मालिक । लेकिन अगर आप'फिर से एक ऑटोक्लेव, आप दबाव में सबसे अच्छा काम करते हैं। वास्तव में, आप केवल उच्च दबाव की स्थिति में काम करते हैं। इस पोस्ट में हम पता लगाएंगे कि सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए भाप और गर्मी की उच्च दबाव वाली स्थितियों के तहत ऑटोक्लेव कैसे काम करते हैं। हम यह भी देखेंगे कि ऑटोक्लेव कैसे'एस फ़ंक्शन एक प्रेशर कुकर के समान है, और ऑटोक्लेव चक्र के बुनियादी चरण क्या हैं।
गर्मी सभी को मारता है
जैसा कि हमने माइक्रोबायोलॉजी पर अपनी पहली पोस्ट में समझाया, सूक्ष्मजीवों को जीवित रहने और पुन: पेश करने के लिए भोजन, सही तापमान और पर्याप्त नमी की आवश्यकता है। तो क्यों न सिर्फ उन्हें भूखा ना दिया जाए या उन्हें सुखा दिया जाए? चूंकि सूक्ष्मजीव पोषक तत्वों और नमी की छोटी मात्रा पर जीवित रह सकते हैं, इसलिए ये विधियां पर्याप्त प्रभावी नहीं हैं। इसके अलावा, बीजाणु, एक प्रकार का बैक्टीरिया जो अर्ध-हाइबरनेशन राज्य में रहता है, बेहद दुर्गम परिस्थितियों में जीवित रह सकता है।
तो अगर इन तरीकों में से न तो काम करते हैं, तो हम सूक्ष्मजीवों को कैसे नष्ट कर सकते हैं? जवाब गर्मी है। गर्मी सूक्ष्मजीवों के अंदर प्रोटीन को नष्ट कर देती है, एक प्रक्रिया जिसे अप्राकृतिक कहा जाता है। यह कैसे काम करता है, यह समझने के लिए, चलो'एस दो तरीकों से हम एक अंडा पकाना कर सकते है पर एक नज़र रखना ।
यदि आप एक अंडा लेते हैं, तो इसे खुला क्रैक करें और उबलते पानी के बर्तन में छोड़ दें, आप अंडे को शिकार करके पकाएंगे। अंडे का सफेद हिस्सा एक साथ रहना शुरू होता है और कठिन हो जाता है, एक प्रक्रिया जमावट कहा जाता है, जो ५२ पर होता है℃. जब अंडा coagulates, यह अप्राकृतिक हो जाता है, इस प्रकार अंडे की कोशिकाओं के अंदर सभी प्रोटीन की हत्या ।
एक अंडा पकाने का एक और तरीका यह है कि इसे फ्राइंग पैन में फ्राइंग करें। पहले अंडा को इकट्ठा करेगा, लेकिन अगर आप अंडे को पैन में छोड़ देते हैं और इसे तलने जारी रखते हैं, तो यह सब अंततः काला हो जाएगा। इस जलने को ऑक्सीकरण कहा जाता है, और जमावट की तुलना में बहुत अधिक तापमान पर होता है। ऑक्सीकरण एक रासायनिक प्रक्रिया है जिसमें परमाणु से इलेक्ट्रॉनों को हटा दिया जाता है, और अंतिम परिणाम उस जीव की मृत्यु है।
ऑक्सीकरण का एक उदाहरण - नसबंदी बेसिक्स - टुटनौर
(L) सिकी अंडे के कारण अंडा सफेद और कठोर हो जाता है, इस प्रकार कोगुलांग । (नि. यहां दो अंडे फ्राइंग पैन में जले हुए हैं, ऑक्सीकरण का एक उदाहरण
भाप नसबंदी, एक ऑटोक्लेव के रूप में, सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए पहली विधि, जमावट का उपयोग करता है। इसका मतलब है कि ऑटोक्लेव कक्ष उबलते पानी के उस बर्तन के समान कार्य करता है जो अंडे का शिकार करता है। प्रमुख घटक है कि वे दोनों का हिस्सा भाप की उपस्थिति, या पानी की गैसीय स्थिति है । ऑटोक्लेव के अंदर भाप वह एजेंट है जिसके द्वारा नम गर्मी सूक्ष्मजीवों पर हमला करती है, जिससे वे इकट्ठा हो जाते हैं और मर जाते हैं।
यह समझने के लिए कि कैसे ऑटोक्लेव्स सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए भाप की शक्ति का उपयोग करते हैं, हम यह पता लगाएंगे कि प्रेशर कुकर कैसे कार्य करता है।
एक सूप-अप प्रेशर कुकर
शब्द"ऑटोक्लेव"लैटिन से आता है"ऑटो"(स्व) और"क्लैविस"(कुंजी), दूसरे शब्दों में, एक आत्म-लॉकिंग डिवाइस। ऑटोक्लेव'एस बुनियादी कार्यक्षमता एक प्रेशर कुकर के समान है, एक प्रकार का सॉस पैन जो नियमित खाना पकाने के तरीकों की तुलना में 50-70% तेजी से भोजन पकाने में सक्षम है।
एक प्रेशर कुकर के अंदर का दृश्य - Tuttnauer - नसबंदी मूल बातें
एक प्रेशर कुकर के अंदर का दृश्य
कुछ कच्चा भोजन लें, उदाहरण के लिए सेम, और इसे पानी या अन्य तरल के साथ प्रेशर कुकर के अंदर रखें, और फिर विशेष लॉकिंग ढक्कन के साथ पोत को सील करें, जिसमें भाप में सील करने के लिए उपयोग किया जाने वाला एक गोल रबर गैसकेट शामिल है। उच्च गर्मी में आग पर रखें और तापमान बढ़ने और भाप से बचने के लिए इंतजार करें। सील कक्ष के अंदर भाप का विस्तार और हवा निकास वाल्व के माध्यम से शेष हवा बाहर धक्का होगा ।
लौ को कम करें और प्रेशर कुकर को वाल्व या ढक्कन को छुए बिना पकाते रहें। ध्यान दें कि हवा निकास वाल्व भाप से बचने के लिए कुछ अनुमति देता है, ताकि दबाव करता है'टी बहुत ज्यादा निर्माण, इस प्रकार एक विस्फोट को रोकने ।
इस"कुशल रसोई प्रसन्न"सचमुच उपयोग करके भोजन के अंदर गर्मी बलों:
उच्च दबाव वाली भाप, जो हवा की तुलना में गर्मी का बेहतर कंडक्टर है।
उच्च तापमान गर्मी (100 से ऊपर℃), जिसकी वजह से खाना तेजी से पकने का कारण बनता है।
यहां ऑटोक्लेव आता है
प्रेशर कुकर की तरह, एक ऑटोक्लेव एक मशीन है जो अंदर रखी वस्तुओं को गर्मी स्थानांतरित करने के लिए उच्च दबाव और भाप के संयोजन का उपयोग करती है। चार्ल्स चेम्बरलैंड द्वारा 1879 में आविष्कार किया गया, पहला ऑटोक्लेव अनिवार्य रूप से एक महिमा प्रेशर कुकर था। और बस के रूप में प्रेशर कुकर पिछले कुछ शताब्दियों में अनगिनत डिजाइन उन्नयन के माध्यम से चला गया है, तो autoclave है । बेसिक, मैकेनिकल मशीनों से लेकर पूरी तरह कंप्यूटराइज्ड, नसबंदी की अत्याधुनिक कृतियों, ऑटोक्लेव्स ने लंबा सफर तय किया है।
आज, अस्पतालों, प्रयोगशालाओं और डॉक्टरों'कार्यालय ठोस और खोखले उपकरण, आपूर्ति, तरल पदार्थ और कचरे को निष्फल करने के लिए ऑटोक्लेव का उपयोग करते हैं। और रासायनिक उद्योगों में, ऑटोक्लेव रबर को वल्केनाइज करते हैं, कोटिंग्स का इलाज करते हैं, और क्रिस्टल संश्लेषित करते हैं - जैसे सिंथेटिक क्वार्ट्ज और रत्नों की बढ़ती है।
हालांकि ऑटोक्लेव विभिन्न आकारों और मॉडलों में आते हैं, मूल सिद्धांत रहता है: सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए दबाव और भाप की शक्ति का उपयोग करना।
नसबंदी से पहले और बाद में बैक्टीरिया
(L) नसबंदी से पहले बैक्टीरिया स्वस्थ और मजबूत दिखते हैं। (नि. नसबंदी के बाद, झिल्ली टूट जाती है और उच्च तापमान भाप के संपर्क से फट जाती है, जिससे बैक्टीरिया मर जाते हैं
ऑटोक्लेव, एक बुनियादी अवलोकन
जैसा कि हमने ऊपर चर्चा की, प्रेशर कुकर इसे पकाने के लिए भोजन के अंदर नम गर्मी को बल देता है। कल्पना कीजिए कि भोजन के बजाय आप शल्य चिकित्सा की आपूर्ति की एक ट्रे कल के लिए निष्फल होने के लिए तैयार था'सर्जरी। उन्हें ऑटोक्लेव के अंदर रखने और एक चक्र चलाने के उपकरणों की सतहों पर सभी संभव नुक्कड़ और crannies में नम गर्मी मजबूर होगा ।
यहाँ'एक ऑटोक्लेव चक्र का मूल अवलोकन, जो निश्चित रूप से बदलता है, इस पर निर्भर करता है कि कितनी सामग्रियों को ऑटोक्लेव किया जा रहा है:
सबसे पहले हम उबलते तापमान पर पानी गर्म करने के लिए भाप है कि autoclave कक्ष में प्रवेश करती है उत्पन्न करते हैं । जैसे ही भाप कक्ष में प्रवेश करती है, हवा को कक्ष से हटा दिया जाता है, और भाप के फैलते ही बाहर धकेल दिया जाता है। हवा को कक्ष से या तो वैक्यूम प्रक्रिया (बड़े ऑटोक्लेव्स के रूप में जो पंप या इजेक्टर का उपयोग करते हैं) या विस्थापन प्रक्रिया (कुछ छोटे टेबलटॉप ऑटोक्लेव में) द्वारा हटाया जाना चाहिए।
अब जब कि हवा हटा दिया जाता है हम चैंबर निकास वाल्व को बंद करके तापमान और दबाव में वृद्धि करते हुए कक्ष में भाप जोड़ने के लिए जारी है । तापमान और दबाव नसबंदी के लिए जरूरी स्तर तक बढ़ जाएगा। आवश्यक तापमान आमतौर पर 121 तक सेट किया जाता है℃या 134℃.
इस चरण को नसबंदी समय कहा जाता है, या समय पकड़ रहा है, क्योंकि अब वह समय है जब वास्तविक नसबंदी होती है। लोड के आकार और सामग्री के आधार पर इसमें लगभग 3-20 मिनट लग सकते हैं। अलविदा सूक्ष्मजीवों!
अब जब नसबंदी पूरी हो गई है, यह'एस समय दबाव को कम करने के लिए, जो हम निकास वाल्व खोलने और भाप जारी करके करते हैं । (याद रखें कि कैसे प्रेशर कुकर एक ही कारण के लिए एक सुरक्षा वाल्व है?)
अंत में, हम लोड को ठंडा करते हैं, जिससे जब हम ऑटोक्लेव दरवाजा खोलते हैं तो इसे संभालना सुरक्षित हो जाता है।
भाप से बाहर मत चलाओ... हम अभी शुरू हो रही है!
चलो'एस समीक्षा: हमने सीखा है कि गर्मी, और विशेष रूप से, नम गर्मी, कीटाणुओं को मारने का सबसे अच्छा तरीका है। जमाव द्वारा या ऑक्सीकरण द्वारा गर्मी का उपयोग करके मारने के दो तरीके हैं। ऑटोक्लेव नसबंदी सूक्ष्मजीवों के अंदर प्रोटीन को विकृत करने के लिए अत्यधिक दबाव वाली भाप के रूप में जमावट का उपयोग करता है। फिर हमने तुलना की कि एक प्रेशर कुकर कैसे कार्य करता है कि एक ऑटोक्लेव कैसे संचालित होता है। जिस तरह प्रेशर कुकर गर्मी को भोजन में मजबूर करने के लिए भाप की तीव्र शक्ति का उपयोग करता है, वैसे ही ऑटोक्लेव भी भाप का उपयोग करता है"बल"उपकरणों में भाप, कहा कि उपकरणों पर रहने वाले माइक्रोबायोलॉजिक जीवन के सभी रूपों की हत्या । और अंत में हम एक autoclave चक्र के बुनियादी चरणों को देखा, पानी को गर्म करने और दबाव के निर्माण से, समय पकड़ और नीचे ठंडा करने के लिए ।